完美婚禮秘技│婚禮前11項注意重要事項!完美規劃好你的婚禮吧!

選擇婚宴場地時,是在菜色、價位、裝潢是最重要的3個要點,是在正式訂席之前最需要注意的小細節;為了不影響到往後婚禮籌備的順利,為你整合出11個婚禮簽約的注意事項,讓你的婚禮可以順利又完美!

 

1. 婚宴場地會有提供婚禮企劃的相關服務,例如流程規劃、周邊廠商諮詢…等?

現在多數人因為工作和生活較為忙碌無法自行籌備婚禮的細節,就會尋求婚禮企劃、婚禮顧問的諮詢幫助。那現今婚宴場地幾乎擁有婚氣人員去做基本規劃,但還是要注意是否有額外加收費用或是訂席滿額才可以享有的服務喔!進益新人看情況去加購自己的需求去做所選購服務。

常見婚禮企劃服務:
婚宴流程規劃、結婚禮俗諮詢、婚禮主題規劃、婚禮佈置、婚禮節目設計
婚禮主持人、婚禮小管家服務、婚禮場控人員、周邊廠商諮詢、MV、愛情電影製作

2.如果婚宴場地有附贈基本場地佈置,實際上包含範圍為何?

如果在婚禮包套裡有附贈基本場地佈置,記得要再詢問佈置範圍,才會知道自己需不需要另外找尋其他婚禮布置廠商來幫忙!

婚禮會佈置的範圍:
收禮桌、相本區、迎賓入口、新人主桌、客桌
舞臺佈置、走道、賓客入場指示、其他(冰雕、快拍機…等)

3.婚宴場地出納櫃台是否提供禮金相關服務?

在喜宴當天因為動輒數10萬的結婚禮金不便主人家攜帶,所以有些婚宴場地得出那櫃台會有提供新人寄放禮金的服務,不過得先和服務人員確認可不可以寄放,另外,最後計算禮金數目的時後或許需要點鈔機,大多數婚宴都會提供點鈔機借用給主人家。

4. 婚宴當天如果爆桌或少桌,如何應變?

依照每個場地將有不同的做法。
爆桌情況:如果超出預算,菜色大多數婚宴場地都會多準備食材因應突發狀況發生,但是新人依然要保持菜色難免消打折的心理準備,因此要事先和訂席人員溝通是相當重要的!場地部分,如果廚房放不下爆桌桌數,一般會移至其他廳別,由服務人員提醒新人更換該廳敬酒。

少桌狀況:在簽約時會註明婚宴的保證桌數,通常為達到保證桌數仍以保證桌數去計算金額,多出來的桌數可以將菜包回家或是祭桌擇日享用,須注意有些婚宴場地規定只能全數已打包來消化多出來的菜色!

5.婚宴場地是否提供試菜服務?

作為三與宴席賓客的記憶點,整場婚禮的重點是婚宴菜色!幾乎所有場地都具試菜服務,需要注意德是能否再訂席前就要試菜(童常會以原價計算),或是訂席後才能試菜;試菜價位也可能因所選擇的包套價位與保證桌數有所不同,如果包套金額較高、保證桌數數量較多,則可以享有更優惠的試菜價位。

6.婚宴當天,場地有無提供新人及工作人員(如新祕、婚攝等)的餐點?是否需要另外加價?

婚宴當天,婚禮流程讓新人無暇想用宴席菜色,因此大部分婚宴場地會替新人準備餐點。需要注意的是有些場地的新人餐點包含再包套裡面,則其他需另外加價喔!
所以在婚宴現場,無法坐下來吃的婚禮工作人員,例如新秘、婚攝、主持人…等,通常婚宴場地可協助張羅點餐,大多數需要加價,新人在估算婚禮預算時,要記得將此算在裡面!

7.若有素食桌的需求,是否需要額外加價?

有些場地若要準備素桌需要額外加價,例如:如過新人席開25桌,每桌 NT18,000 元,其中1桌為素食桌,因增加素食桌將準備過程較為複雜,素食桌的計價大約在25桌乘18,000 外,另外加價。有些婚宴場地則不須加價,建議新人有素食桌的需求並訂席人員確認清楚。

8.新人或聘請的婚禮廠商得提前多久進入場地彩排或佈置?

提前多久這部分需依照各場地,有不同的規定,所以需要與訂席人員確認清楚,以免不小心被加收費用喔!

9.若新人選擇的婚宴包套中包含酒類、果汁等飲品,婚宴結束後,未開瓶的酒水新人是否能夠外帶出婚宴現場?

例如:如果包套中包含1桌2瓶紅酒,而某桌只開1瓶,另外那1瓶紅酒是否能讓賓客或是新人帶走離場享用?其實依照各個場地規定有所不同。

10.若新人選擇在婚宴當天自備酒水,貴婚宴場地是否需要酌收開瓶費?如何計算?
大多數婚宴場地不論飲品種類,皆需加收開瓶費,每桌 300~800 元新台幣不等,需依照婚宴場地的規定。

11.若婚宴廳房地毯有大面積意外髒汙,如何計算額外清潔費用?
婚宴現場的菜餚與酒水,難免不慎溢出導致宴會廳地毯髒汙,大部分婚宴場地會依照廠商的估算價格向新人收取清潔費用,但有些場地會先收取一定數量的費用。

這些不可不知的小細節是不是很重要呢?現在就來做好預習功課,讓妳與訂席人員洽談時能夠詳細諮詢,完美妳人生最重要的婚禮時刻喔!

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